Если хлеб дорожает, значит, это кому-нибудь нужно

В минувший понедельник в магазинах города начали расти цены на хлеб. За неделю булка хлеба подорожала примерно на 2 рубля и это еще не предел. Как утверждают продавцы элебо-булочных отделов, уже в ближайшее время цена может дойти до 10 рублей за булку. Подорожание происходило в несколько этапов. Каждый раз цену на самый народный продукт производители поднимали в среднем на 70 копеек, чтобы не шокировать публику. Причем все подняли цены одновременно. Что стояло за этим: экономические причины, политика или картельное соглашение пекарей, попытался выяснить корреспондент "КВ".

Хлебники разводят руками и говорят, что они не при делах

Однако кое-кто из руководителей хлебных предприятий все же высказал свою точку зрения. Генеральный директор ОАО "Кормиловский комбинат хлебопродуктов" Валентин ПОЛИТЫКИН связал происходящее с повышением цен на зерно: "Зерно дорожает каждый день, это объективный процесс, поскольку есть спрос и спрос немалый", - говорит Валентин Иванович. По его словам, за первые 15 дней сентября продовольственное зерно подорожало с 2 600 до 4 000 рублей за тонну. Прошлогодние запасы муки первого сорта по 5 800 рублей за тонну комбинат уже почти распродал. А цена на муку нового урожая будет зависеть от стоимости зерна. "Если цена на пшеницу 3-го класса остановится на 4 000 - 4 500 рублей за тонну, то тонна муки высшего сорта будет стоить порядка 9 000 рублей. А это означает, что булка хлеба может подорожать до 16 рублей", - считает Валентин ПОЛИТЫКИН.

Часть производителей хлеба от каких-либо комментариев по поводу подорожания воздержалась. Не стали комментировать ситуацию генеральный директор ООО "Хлебный мир" Евгений АРОНОВ и исполнительный директор ОАО "Форнакс" Владимир КУСОВ.

Однако списать все на дорогое зерно было бы слишком просто. Арифметика - штука серьезная, и несложные подсчеты позволяют убедиться в том, что на цену хлеба влияет не только цена на зерно.

Похожего мнения придерживается и генеральный директор СП "Марс" Сергей МАРКОВ. Он считает, что хлеб вырос в цене, потому что подорожало зерно. В стране, как говорит Сергей Вячеславович, неурожай, в Краснодаре, житнице России, пшеница выгорела. И Москва уже смотрит в сторону Сибири. Поэтому зерно будет расти в цене с каждым днем. К Новому году ожидается повышение цен на пшеницу 3-го класса до 6 000 рублей за тонну. Соответственно, булка хлеба, по прогнозам Сергея МАРКОВА, будет стоить порядка 12 рублей.

Оказывается, сильны. Тот же МАРКОВ обмолвился:

Мука составляет порядка 70% массы готового хлеба. Соответственно, из тонны муки можно изготовить 1 400 килограммов хлеба, или 1 867 булок "Урожайного" (по 750 граммов). Тонна муки первого сорта в среднем стоит по данным НАА "Лоуман" 5 400 рублей. В январе она же стоила порядка 3 80 Повышение составило 1 600 рублей. Соответственно, каждая булка должна была подорожать на 85 копеек (12%). Тогда как реальное подорожание уже составило порядка 2 рублей (28,5%). Или не сильны наши хлебники в математике?

Тему развил генеральный директор ОАО "Хлебник" Руслан ЕВТИХОВ. Он считает, что вопрос надо ставить иначе. Почему, мол, хлеб не дорожал раньше? Потому что были выборы. Хлеб - стратегический продукт, и с его помощью можно управлять электоратом. Почему у нас все говорят о рентабельности нефтедобычи, но забывают о рентабельности хлебозаводов?

- Сейчас пшеница стоит 4 000 рублей за тонну. Тогда как в прошлом году тонна стоила 1 800 рублей. Но за прошедший год хлеб в цене практически не вырос. Все это делалось искусственно. Я только недавно вернулся из Новосибирска. Там булка "Урожайного" стоит почти 12 рублей. В Тюмени - около 10 рублей. Так что в нашей области хлеб по Сибири самый дешевый. Из-за этого хлебозаводы вынуждены попросту выживать. Мы хотим, чтобы наши сотрудники получали достойную зарплату, но мы не можем себе этого позволить из-за того, что делаем хлеб себе в убыток.

Однако во всем этом есть, по мнению Руслана ЕВТИХОВА, и положительный момент: зерно наконец-то стало иметь свою цену. Колхозник наконец-то получил реальные деньги. Отрасль наконец-то начнет развиваться. Так что подорожание хлеба - это даже хорошо, и не стоит по этому поводу паниковать.

- Реальные деньги в производство хлеба начали вкладываться лишь в 1995 году, - рассказал Руслан ЕВТИХОВ. - В то же время хлеб всегда считался стратегическим продуктом. И как я должен поддерживать его производство, если у меня нет на это денег? Сырье составляет лишь 40-50% от стоимости хлеба, остальное - накладные расходы. Хлеб - очень сложный продукт, поскольку в его производстве участвует много рук. Большая часть денег, отданных покупателем, уходит на оплату электроэнергии, выплату зарплаты, транспортные расходы, амортизацию оборудования. Цены на муку повысились еще в июне, однако, хлеб не подорожал. Сейчас тонна муки высшего сорта стоит 6 800 рублей, первого - 6 30 Если зерно остановится на 4 000 рублей за тонну, мука будет стоить 7 200 и 6 800 соответственно. И чтобы хоть как-то компенсировать убытки за эти три месяца, я просто вынужден буду продавать хлеб как минимум по 9 рублей за булку.

Таким образом, в подорожании хлеба оказалась замешана и экономика, и политика. Что же касается возможного сговора, то производители его отрицают. Руслан ЕВТИХОВ заверил, что картельного соглашения не было. Просто, мол, время пришло, и пришло оно для всех одновременно, невзирая на форму собственности и долю на рынке.

Областная власть, которая раньше горой стояла за сдерживание цен на хлеб, после выборов, похоже, целиком на стороне пекарей. Первый заместитель председателя экономического комитета Омской области Анна СОЛОВЬЕВА в телефонном разговоре с корреспондентом "КВ" поведала: "Мы специально узнавали во всех соседних областях, кроме тех, где в ближайшее время проходят выборы, хлеб стоит 11-12 рублей за килограмм. Так что большого шума поднимать не стоит: мы в этом плане не пионеры".

- Ведь роженицы не сговариваются, когда им рожать. Так же и с хлебом. Он просто не мог не подорожать, - подчеркнул гендиректор "Хлебника". - И мы вряд ли могли бы что-то с этим поделать.

Менять машины станет дешевле.

Дома растут как грибы.

Комиссии по помилованию милуют все больше.

Торгово-экономические чтения заинтересовали иностранцев.

Водоканал оставили без 109 миллионов.

Главная Новости

0.0084

© h8records.ru. Администрация сайта: 8(495)795-01-39 гудок 160121.
Копирование материалов разрешено при условии ссылки на сайт h8records.ru.