Алкоголя и зрелищ

Бармены говорят, что коктейль - это все, о чем вы мечтали, в одном глотке. С развитием же такого направления в барменском искусстве, как флеринг, "полет фантазий" стал захватывающим зрелищем.

жаждали зрители "Золотого Шейкера - 2005"

Но все изменилось. Конкурс стал по-настоящему региональным. В этом году на "Золотой Шейкер", прошедший в ночном клубе "Цитрус" 19 апреля, представили своих барменов рестораны и кафе Томска, Новосибирска, Иркутска, Красноярска, Барнаула, Омска и Кемерова. И, соответственно, планка профессионализма поднялась на ступень. Вот что сказал директор фирмы "ФЭТ" Ян СКОПИН: "Ежегодный конкурс "Золотой Шейкер", изначально призванный поднять уровень профессионального мастерства барменов и ресторанного бизнеса в целом, уже в третий раз отмеряет ту линию, ниже которой опускаться нельзя. А бармен - это тот человек, который через коктейль дарит свое настроение гостю, и от его мастерства зависит имидж заведения".

Под ритмичные хлопки и одобрительный свист, бармен в шапочке Санта Клауса с криком "Мой размерчик!" запустил в воздух трехлитровую бутылку виски "JAMESON" и, спустя пару секунд, принял ее на тыльную сторону ладони. Группа болельщиков взорвалась аплодисментами, а у выступающего в ход пошли бокалы, лед, шейкер. Бутылки с напитками, прежде чем стать частью коктейля, вращались в воздухе, как кегли у циркового жонглера. Кто-то принялся скандировать: "Бар-на-ул!". Подходил к концу профессиональный конкурс барменов "Золотой Шейкер - 2005", организатором которого выступает фирма "ФЭТ" при спонсорской поддержке таких всемирно известных торговых марок, как "PERNOD", "HAVANA CLUB", "JAMESON", "OLMEGA" и "DE KUYPER". И у барнаульской сборной барменов были все резоны рассчитывать на победу в номинации "Флеринг". Ведь в прошлом году "Золотой Шейкер" уехал именно на Алтай.

Если в полуфинале фаворит конкурса еще только слегка обозначился, то после финального выступления красноярца Игоря ЛОМИЛКИНА сомнений у жюри уже не осталось. Игорь соорудил у себя на голове пирамиду из четырех бутылок, чем вызвал изумление не только у публики, но даже у пионера российского флеринга Ярослава ПАНОВА, кумира победителя "Золотого Шейкера - 2005". Таким образом, на карте лучших школ российского флеринга "Золотой Шейкер" открыл еще одну точку - Красноярск.

Соревновались бармены, как обычно, в двух номинациях: "Классика" и "Флеринг". Хотя классический подход к приготовлению коктейля не теряет своей актуальности, зрелищный флеринг становится все более популярным. И дело здесь не в дополнительном заработке, а, скорее, в возможности самореализации. Даже закоренелые классики, посмотрев выступления "жонглеров", перейдя в другой зал, пробовали покидать предметы, правда, для начала небольшие и мягкие. По словам президента питерской барменской ассоциации Алексея ШАПОШНИКОВА, классики зарабатывают не меньше, но если бармену, кидая предметы, удается при этом еще и получить дополнительный доход, то он настоящий профи. А для того, чтобы стать таким профи, необходимы годы тренировок.

После мастер-класса питерца Ярослава ПАНОВА и награждения победителей директор фирмы "ФЭТ" пригласил всех участников в ресторан "Гранд-Летур" на шоу-программу балета телевидения Кубы "Карибские ночи", попутно выразив надежду на то, что в следующем году гости из Питера будут выглядеть бледно на фоне участников "Золотого Шейкера". Гости не возражали.

А вот в классике лучшим оказался омич, бармен арт-кафе "5 AVENEU", Андрей ПАШУКОВ. Прошлогодний же победитель, Дмитрий РЫЛОВ, бармен из Барнаула, признался, что в этом году не планировал участвовать в конкурсе, но обстоятельства сложились так, что ему пришлось срочно выезжать в Омск. Своим призом в специальной номинации "Творчество по жизни" Дмитрий остался вполне доволен и себя в отдаленной перспективе видит не иначе как с длинной бородой за барной стойкой, жонглирующего всем барменским арсеналом.

Криминалитет не дремлет.

ИТ Банк увеличивает уставной капитал.

Юбилей, который кстати.

Реструктуризация долгов дубль 2.

Промышленники рассчитаются.

Главная Перевозки

0.0059

© h8records.ru. Администрация сайта: 8(495)795-01-39 гудок 160121.
Копирование материалов разрешено при условии ссылки на сайт h8records.ru.