Разлить бутылочек "На троих"

Поздней осенью прошлого года на берегу Омски рядом с остановкой "Улица Бударина" напротив представительства авиакомпании "Сибирь" открылось кафе "На троих". Прямо на входной двери каждого посетителя встречает плакат: колхозница, рабочий и обнявший их за плечи стоящий прослойкой в центре представитель трудовой интеллигенции. "Ностальгия по 80-м" - таков девиз этого заведения.

Разлить бутылочку "На троих" можно в уютном кафе на берегу Омки

В кафе стоит трибуна, с которой каждый желающий может произнести доклад или поздравить друзей. Есть переходящее Красное знамя за победу в социалистическом соревновании, вымпел "Ударнику коммунистического труда", портрет последнего горбачевского Политбюро. Ностальгию по прошлому поддерживают также стоящий высоко на подставке неработающий телевизор "Горизонт", катушечный магнитофон, спортивный уголок: боксерские перчатки, шахматная доска, ракетки для бадминтона и пара кед, подвешенных на шнурки за гвоздик.

Решения партии - в жизнь

Есть подборка обложек журналов, вышедших в 80-е - "Советская милиция", "Наука и жизнь", "Ровесник", "Роман-газета" и другие. Есть и пионерский уголок с красным галстуком и книжечкой на полочке -"Павка-коммунист". Некоторые полочки пока пусты: на них стоит лишь картонное объявление: "Дорогой товарищ, на этой полке могла бы быть твоя вещь из дома, которая будет напоминать тебе о 80-х годах". Ну и, конечно, плакаты а-ля "Трезвость - норма социалистического образа жизни".

Каждый столик у окна отделен от соседнего перегородкой. На них лозунги одного из последних съездов партии с фотографиями счастливого советского общества. Например: "Обеспечить содержательный досуг советских людей" - и тут же данные о том, что ежегодно 330 тысяч библиотек в СССР посещают 200 миллионов человек. И вывод - "Советский Союз - самая читающая страна мира".

Под стать всему этому дизайну и меню, тоже призванное напомнить о добром старом времени. Названия блюд придуманы с немалой фантазией. Из салатов, скажем, можно отметить мясное ассорти "На троих" за 125 руб.(язык отварной, куриный рулет, колбаса сырокопченая, карбонад, зеленый горошек, маринованный огурец, зелень). Или заливное из говядины "Ледокол "Ленин" (46 руб.). Или "Гошин салат" из кинофильма "Москва слезам не верит" (грузди соленые, лук репчатый, яйцо, картофель отварной, свекла, майонез - (33 руб.).

Раз в неделю рыбный день

Кстати, каждый четверг в кафе рыбный день. Скидка 10% на все блюда из рыбы. Потому что рыба, как сказано в меню, -"ценный продукт, богатый фосфором и белками".

Почти каждый впервые посетивший "На троих" и помнящий еще советские многолюдные рестораны и столовые с чаем из бака, щами из кислой капусты долго с интересом листает страницы меню. Глаз неизменно останавливается на гуляше "Сделано в СССР" (87 руб.), тушеной говядине "Служу Советскому Союзу" (137 руб.), эскалопе из свинины на обжаренном до золотистой корочки хлебе "Имени XXVII партсъезда" или нежном мясе Пяточка, тушенном в соусе с белым вином, под названием "Бывший друг Винни" (87 руб.). А есть еще блюда из рыбы под не менее интересными названиями: "Наш ответ империалистам" (икра красная зернистая слабосоленая - 32 руб.), "Эти глаза напротив" (филе камбалы, обжаренное на подсолнечном масле, с зеленью петрушки и лимоном - 42 руб.), "Ты мне - я тебе" (лосось, запеченный с грибами и овощами, в сметане - 93 руб.) или "Раз в пятилетку" (филе форели, обжаренное на подсолнечном масле, - 210 руб.).

Атмосфера 80-х, может быть, сознательно поддерживается и тем, что в гардеробе при входе шапку - увы - не берут. Ее приходится тащить с собой и располагать на соседнем стуле. На мой взгляд, это уж чрезмерное следование советским шаблонам, без коего можно было прекрасно обойтись.

Дайте жалобную книгу

Есть проблемы и с пивом (любимый напиток продавцов пивных точек, студентов, желающих поправить свое здоровье, любителей воблы и др. - так сказано в меню). В последний раз, когда я была в кафе, "Сибирской короны" там не было. Не знаю уж, часто такое происходит или случилось впервые, аккурат к моему посещению. Хотя в меню любимая омичами продукция "Росара" присутствовала. Да многие, посещающие вечерами "На троих", в основном потребляют здесь именно пиво.

Впрочем, ностальгический антураж, придуманный изящно и с юмором, должен быть лишь хорошим гарниром к тем блюдам, названия которых я перечислила выше. Изначально заявлялось, что "На троих" - чуть ли не единственное заведение сети "Самые вкусные сандвичи", где готовят не из полуфабрикатов, а из реального мяса и рыбы. Не уверена. Заказанную мною тушеную свинину "Лучший друг Винни" принесли через 15 минут. И она уже не была обжигающе горячей. Личный поварской опыт показывает, что невозможно так быстро потушить мясо да еще и чуточку его остудить. Не иначе как использовался полуфабрикат. Да и, кстати, рыба или мясо не раз в этом кафе были не так горячи, как следовало бы. Я не знаю, может их специально чем-то там на кухне остужают. Но делают это чрезмерно интенсивно. Есть претензии и к блюдам. На прошлой неделе, например, зразы фаршированные (54 руб.) очень плохо поддавались ножу, а котлеты из судака "Золотая рыбка" сильно отдавали растительным маслом. Такое впечатление, что жарили на нерафинированном. Хотя в меню указано не растительное, а сливочное масло.

Рейтинг недели.

Сергей Овчинников набирает популярность.

Омск нарушил Бюджетный кодекс.

Льготы для бизнеса подкорректировали.

"ЖИГУЛИ" спешат на Восток.

Главная Перевозки

0.0119

© h8records.ru. Администрация сайта: 8(495)795-01-39 гудок 160121.
Копирование материалов разрешено при условии ссылки на сайт h8records.ru.