Страшный "Карлик" с "Баобабом" испугали госнадзор

Сертификация услуг общественного питания началась в 1995 году по постановлению губернатора от 9 января за номером 8-п. На сегодня по данным Омского центра стандартизации, метрологии и сертификации (ОЦСМС) данную процедуру прошли 80 % предприятий города и области. Однако есть и те, кто уклоняется от закона и работает без необходимой и обязательной сертификации. В их числе известные в Омске трактир "У Карла" и кафе "Баобаб".

Своей головной болью омские контролирующие органы называют два омских заведения, до сих пор не прошедших сертификацию услуг общественного питания, при этом продолжающих успешно работать. Это трактир "У Карла" (бывший "Карлик Нос" - ЧП Буланов) и кафе "Баобаб"(ЧП Пичугина).

По словам работника отдела госнадзора за стандартами и средствами измерения ОЦСМС (фамилию по понятным причинам он просил не называть), в отношении "Карлика" и "Баобаба" было указание свыше - не трогать и за нарушения не штрафовать. Не говоря уж о закрытии этих заведений. "Почему? "- наивно поинтересовался я. На что был ответ: " Крыша у них, видимо, есть, и вам лезть в их дела не советую, обходите эти кафе стороной и проблем не будет." К слову, сумма штрафа за работу предприятия общепита без сертификата зависит от объема оказанных без сертификата услуг. В случаях с упомянутыми заведениями размер штрафа очень даже немаленький.

Удивительно, что оба вышеназванных пункта питания находятся в центре Омска: один - на улице Ленина, а другой - возле Казачьего рынка. По графику они должны были быть сертифицированы одними из первых. В чем же дело, задался я вопросом.

Чтобы не давать одностороннюю информацию, я решил спросить владельцев этих небезызвестных кафе, в чем причина их нежелания следовать букве закона.

Обходить стороной "нехорошие" кафе - совет, может, и правильный, но я им не воспользовался и решил-таки полюбопытствовать что это за страшный "Карлик", не дающий покоя госнадзору. В очередной выходной вечером я посетил этот трактир. Мои впечатления можно описать, не тратясь на богатые эпитеты: 50 рублей при входе, чеком не подтвержденные, - плата за шоу, представляющее собой стриптиз молоденьких девушек и парней с явно нетрадиционной ориентацией, грязноватое помещение с тараканами и сомнительная кухня.

Аналогичный ответ дал и управлящий трактира "У Карла" заверив меня, что они заплатили за сертификацию еще полгода назад восемь тысяч рублей, и чего еще хотят от них контролирующие органы, ему не понятно.

В "Баобабе" (где, к слову, мне понравилось в отличие от заведения "У Карла"), я пообщался с руководством, и из разговора выяснилось, что вовсе и не отказываются они сертифицировать свои услуги. Заявка на сертификацию давно подана, есть и договор с ОЦСМС, по которому определен срок прохождения данной процедуры - до середины января 2001 года. Все необходимые заключения СЭС и пожарных получены, осталось только проплатить ОЦСМС за саму сертификацию. Сумма немаленькая - более 10 тысяч рублей. На вопрос, почему сертификацию "Баобаб" проходит только сейчас, а не несколько лет назад, мне ответили, что два года у новых владельцев кафе идут судебные тяжбы с департаментом недвижимости за долги прежних хозяев заведения. Это и мешает нормальной работе.

Ко всему сказанному хочется еще добавить, что владельцы предприятий общепита не должны забывать, что наличие сертификата не освобождает от проверок контролирующих органов. И если выявляются нарушения, их нужно или устранять, или закрывать заведение. Однако некоторым эти правила "до фени". Классический пример - кафе "Черное и белое", расположенное также в центре нашего города, на улице Партизанской. ОЦСМС еще 9 октября после очередной проверки приостановил действие сертификата до устранения нарушений. Однако по сей день и порядок не наведен, и предприятие продолжает работать.

ЗАО "Росар" сегодня Итоги года.

Что лежит в потребительской корзине.

В Греции есть все. Потому, что там работают русские.

Губернатор Шашкин и другие важные лица.

"Билайн" бесплатных входящих не заметил.

Главная Экономика

0.0244

© h8records.ru. Администрация сайта: 8(495)795-01-39 гудок 160121.
Копирование материалов разрешено при условии ссылки на сайт h8records.ru.