Бакалейные вафли

Новая же, аналогичная вафельная печь от производителя - австрийской фирмы стоит порядка 700 тыс. долларов. Доставшаяся от "Лакомки" линия, по словам ее новых хозяев, сегодня уже не отвечает современным требованиям. Но омичам все равно повезло, ведь подобного оборудования за Уралом - единицы.

3 марта 2000 года фирма "Бакалея Сервис" на комиссионных торгах купила линию по производству легких вафель, некогда принадлежавшую ОАО "Лакомка" (о судьбе самого ОАО и о другом его бывшем имуществе "КВ" писали в ? 7 от 24 февраля 2000 года и в ? 10 от 16 марта). Независимые оценщики определили ее стоимость в 10 млн. рублей. Цена не максимальная. Причина - в дефектах оборудования, которые появились в результате того, что линия после непродолжительной работы не была законсервирована.

- Выпуск вафель, думаю, начнем не раньше июля. Линия демонтирована и лежит на складах. Пока идет процесс согласования будущего производства с различными инстанциями. Он долгий и сложный и, к слову, требующий дополнительных расходов - счет идет на десятки тысяч рублей.

Как скоро сладкоежки могут попробовать лакомые воздушные вафли от "Бакалеи Сервис"? С этим вопросом корреспондент "КВ" обратился к заместителю директора этой фирмы Юрию Вишне.

- Линия не новая, и ей нужен ремонт. Мощность небольшая - около 3 тонн вафель в смену. Плюс производство энергоемкое, так что мы сразу решаем вопрос о переводе электропечи на газ. Средств вложено много, но, думаю, через три года линия окупится. Хотя, если честно, начать производство в Омске нас побудила не только ожидаемая прибыль. Ее от простой торговли (чем фирма активно и занимается с 1994 года) много больше. Просто не все же деньги вкладывать в другие регионы: покупая их продукцию, пора бы и в родном городе что-то оставлять. Кроме вафель собираемся выпускать и сахарное печенье. Решаем вопрос о покупке новой производственной линии, мощностью 5 тонн печенья в смену. Так же "Бакалея Сервис" является акционером Калачинской кондитерской фабрики. Есть у нас и другие производственные планы.

- Что это за линия и как скоро она окупится?

- Совершенно верно. Если говорить о вафлях, то мы иногда в день в 3-4 раза больше тонн продаем. Так что 3 тонны в смену вафель и 5 - печенья даже не закроют спроса.

- Так как вы прежде всего торговая фирма с наработанным опытом, видимо, сбыт своей продукции не будет пороблемой?

Фирма большая. По словам Юрия Вишни, ее доля на омском оптовом рынке - 50-60%. Розничное направление работы - это 18 торговых точек, большая часть в аренде по договору с департаментом недвижимости. Есть и собственные магазины: "Заречный", что на бульваре Зеленом, "Скороход" и "Продукты" в Нефтяниках, магазины по улице Котельникова и Омской, а также небезызвестный в городе социальный магазин - по улице 10 лет Октября.

Несколько слов о самой фирме "Бакалея Сервис".

Правда, вряд ли кто из омичей знает, что их владелец - "Бакалея Сервис". Нет такой раскрученности как у "Омского бекона" или "Оши". Но скоро и магазины "Бакалеи" обретут свое лицо. На них появятся новые вывески с фирменным знаком.

В семье омских архитекторов пополнение.

Десант сибирских " дельфинов".

Сомнения у подножия Олимпа.

Где в Сибири жить хорошо.

Светлана Титова На сегодня мы ничего не должны по зарплате учителям и врачам".

Главная Экономика

0.0066

© h8records.ru. Администрация сайта: 8(495)795-01-39 гудок 160121.
Копирование материалов разрешено при условии ссылки на сайт h8records.ru.